Die Ananas Erdbeere🍓 ist in der Region Wiesen, die Königin der Früchte.

Und sie ist vielseitig einkochbar. Ich koche sie ungern „solo“ ein. Am liebsten mit Rhabarber und Zimt oder ganz neu mit selbstgemachten Hollerblutensirup.

Erdbeer Lekwa sollte bald gegessen werden, da sich das herrlich Rot nach einer gewissen Zeit verliert und die Marmelade bräunlich wird. Der Geschmack ändert sich nicht, aber es schaut nicht mehr so appetitlich aus.

Empfehlung: Ananas-Erdbeere aus Wiesen, Burgenland von Mai bis Juni.

Bestellungen via e-mail oder direkt am Bauernmarkt Mattersburg (jeden Freitag 8-12 Uhr)

Achtung der Lekwa Himmel ist erst wieder ab 10.8.2021 am Bauernmarkt Mattersburg.