Vegan einkochen?

Vegan einkochen?

Meine Freundin Christine lebt vegan. Ich als Flexitarierer mag sie trotzdem! Bevor sich jetzt alle Veganer über mich stürzen, bitte weiter lesen! Es gibt viele Food BloggerInnen, die sich mit diesem Thema beschäftigen und sicher wissender sind als ich. Aber ich probiere immer wieder gerne neue Rezepturen und Kombinationen aus. Unter anderem auch vegan einzukochen […]

Frisch oder Tiefgekühlt?

Frisch oder Tiefgekühlt?

Im Grunde gibt es kein Richtig oder Falsch. Wenn du die Früchte vor dem Einfrieren gleich in kleine Stücke zerkleinerst oder pürrierst, ersparst du dir nach dem Auftauen diese schlabbrige Arbeit. Bedenke, dass manche Früchte wie Marille, Pfirsich oder Erdbeere nach dem Auftauen eine dünklere Farbe haben. Auch wenn du Zitronensaft vor dem Einfrieren hinzu […]