Marille-der Klassiker

Marillen Marmelade ist für viele der Marmeladen Klassiker. Heuer hatte ich das Glück super reife Bio Früchte aus der Region für mein Lekwa zu bekommen. 20 Kilo entkernen, schadhaft und faulige stellen ausschneiden und zerkleinern. Aber alle Früchte mit der selben Rezeptur einzukochen? Nicht mit mir. Also würde ein Teil klassisch mit Gelierzucker eingekocht, ein […]

Vielseitige Erdbeere

Vielseitige Erdbeere

Die Ananas Erdbeere🍓 ist in der Region Wiesen, die Königin der Früchte. Und sie ist vielseitig einkochbar. Ich koche sie ungern „solo“ ein. Am liebsten mit Rhabarber und Zimt oder ganz neu mit selbstgemachten Hollerblutensirup. Erdbeer Lekwa sollte bald gegessen werden, da sich das herrlich Rot nach einer gewissen Zeit verliert und die Marmelade bräunlich […]

dattelkonfekt in schale

Veganes Dattelkonfekt

So schmackhaft kann Superfood sein! Das Dattelkonfekt besteht aus lauter gesunden und leckeren Zutaten und ist im Nu zubreitet und im Nu auch vernascht! Aber du musst Kokos schon lieben, denn es befindet sich nicht nur Kokosöl sondern auch Kokosmehl und Kokosflocken im „Teig“. Hier das Rezept Zutaten: 200g Datteln 140g Kokosmehl 50 g Kokosflocken […]

Weihnachtsgeschenke

Kleine Geschenkspakete für deine Freunde, Familie oder Arbeitskollegen gesucht? Wie wäre es mal mit einem Glas Lekwa! Auch gerne mit individuellem Etikett. Bei Interesse einfach eine kurze eMail schicken.

Süsse Botschaften verschenken

Süsse Botschaften verschenken

Wunderbar fruchtig leckeres Lekwa, wie Birne-Uhudler, Äpfel mit Amaretto oder Birne-Himbeere in kleinen Gläser mit netten Botschaften, zum verschenken oder einfach zum selbst geniessen. Besonders in der Adventszeit oder zu Weihnachten ist das ein besondere Geschenksidee. Du möchtest gerne eine spezielle Botschaft auf einer anderen Lekwa? Machen wir sehr gerne, sofern es auf das Etikette […]

Grammelschmalz vegan

Grammelschmalz vegan

Für alle die Grammelschmalz lieben, aber gerne auf tierische Fette verzichten möchten, hab ich ein tolles Rezept für eine ähnlich schmeckende vegane Variante. 100g Kokosfett 25 g Sesam 25 g klein geschnitte Zwiebel 2 kl. Knoblauchzehen geschnitten 25g Äpfel klein geschnitten Salz 1/2 Tl Kräutersalz Ich habe das Krauterbutter Salz von Boomers Gewürzen (Lübeck) verendet, […]